🏷️ 標籤：適口性
適口性是指特定食物本身在經食用者食用時產生的感受，未食用者帶來的滿足與愉悅程度，換句話說就是食物「好吃」的程度。食物的適口性並非固定的食物屬性，而是代表是食物本身滿足食用者腦中享樂回饋的程度，所以當個人處於飢餓狀態時，食物的適口性通常較高，反之則較低。適口性和腦內的犒賞系統有關，並會造成和生理需求無關的飢餓感，所謂的享樂式飢餓。\n
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